About Us

Noi di “Le magie di bacco” crediamo nella tradizione, nella regionalità e necessariamente in tutto quello che ci piace, che scopriamo e che ci entusiasma.
Selezioniamo materie prime fresche di stagione e fornitori/produttori il più possibile legati alla artigianalità, qualità e salute del cibo.
La pasta è fatta a mano e rigorosamente tirata dalla nostra sfoglina di fiducia.
Per noi il Prosciutto non è solo di Parma ma anche di Langhirano e stagionato 30 mesi, la carne, quella “seria”, è di razza Black Angus e Kobe, la frolliamo noi per servirla tenerissima e preferibilmente cruda.
I formaggi sono di piccoli produttori Italiani e Francesi.

Lo staff di “Le Magie di Bacco”